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title: "ローソンのおでん用大根 加工工場"
date: 2015-11-29
url: https://businesscreation.jp/2015/11/29/%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%82%bd%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%81%8a%e3%81%a7%e3%82%93-%e5%a4%a7%e6%a0%b9/
categories: [ニュースから企業経営のヒント]
tags: [おでん, ローソン, 食品工場]
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# ローソンのおでん用大根 加工工場

おでんの人気商品は「大根」。

ローソンは、ローソンファームで収穫した大根を

数時間以内におでん用に加工している、と書籍に

書いてあったのを思い出しました。

鳥取県米子市にあるローソンファームの様子が

ネットに出ていたので、確認のため、つい最後まで

見てみることに。

コンビニのおでんが【おいしい】のは、こうした

根拠があってのこと。

見逃せないことのひとつです。

他社の加工品おでん（大根など）も販売されていますが

おいしくない、と聞いたことがあります。

違いは想像がつきますね。

 

【出典】

[http://gigazine.net/news/20151128-lawsonfarm-tottori/](http://gigazine.net/news/20151128-lawsonfarm-tottori/)

[http://www.lawson.co.jp/company/news/106369/](http://www.lawson.co.jp/company/news/106369/)