ぎょろっけ（魚ロッケ）
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今週、九州で頂いた食べ物のひとつが
【ぎょろっけ】。
魚のすり身でつくるいわゆる【揚げかまぼこ】です。
歴史は長く、昭和初期にかまぼこ店がつくりはじめたようです。
食事の話題を取り上げたことはあまりありませんが
『ぎょろっけ（ギョロッケ）』
という音の響きが残って離れられないのです。
ネーミングは大切だなとあらためて感じた次第です。
ちなみに「ぎょろっけには、ハズレ無し」と言われている
食べ物なので一度食してみてください。
この記事を書いている人
藤原毅芳 fujiwara takeyoshi
経営コンサルタント（fjコンサルタンツ）。「この世に残るべき企業を支援する」を理念に、現場に密着して経営課題の解決を支援しています。50年、100年と続く企業の本業転換を支え、数十年越えられなかった売上の壁を破って過去最高の実績につなげてきました。著書は『図解でわかる！回せるPDCA』『営業は説明するな！』など単著8冊。宣伝会議『マーケターのためのPDCA実践講座』講師。2011年からこのブログを書き続け、年間365回の更新を基本にしています。神奈川県鎌倉市在住、鎌倉と長野の2拠点生活。
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