注文0分、会計0分サービス
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【fjコンサルタンツ365日Blog:3310投稿目】
飲食店に行く前に
・メニューを注文
・支払い完了
してしまうシステム。
店に着いたら、待ち時間なしで
料理が運ばれてくるので
注文0分、会計0分
となるわけです。
こうしたストレスフリーのサービスは
続々と出てきます。
忙しい人、せっかちな人には便利なサービスです。
外国人旅行者にも便利なツールとなるでしょう。
ただ、コミュニケーションがなくなるという
危惧もあります。
飲食店側は、どこで差をつけていくのか
具体的に理解しておくことです。
そうしなければ、差がなくなる時代へ突入
してしまうのです。
便利な分だけ差別化しにくいことを理解しつつ
ビジネスの戦略を構築することが経営にとって
優先される事項となっていきます。
【出典】
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO25545420R10C18A1HE4A00/
この記事を書いている人
藤原毅芳 fujiwara takeyoshi
経営コンサルタント(fjコンサルタンツ)。「この世に残るべき企業を支援する」を理念に、現場に密着して経営課題の解決を支援しています。50年、100年と続く企業の本業転換を支え、数十年越えられなかった売上の壁を破って過去最高の実績につなげてきました。著書は『図解でわかる!回せるPDCA』『営業は説明するな!』など単著8冊。宣伝会議『マーケターのためのPDCA実践講座』講師。2011年からこのブログを書き続け、年間365回の更新を基本にしています。神奈川県鎌倉市在住、鎌倉と長野の2拠点生活。
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