安心感が普及速度を決める
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注目している分野があります。
その業界の最先端の話題は「培養肉」です。
しかし、今回は培養肉も取り上げますが、個人的に
興味のある隣接市場も考えてみます。
近い将来急激に広がるであろうと考えている分野もあわせて
考察します。
「食品工場」の記事一覧
技術で減らす食品廃棄の可能性は
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食品の廃棄問題の実情を知る人が増えてきています。
メディアも取り上げるようになりました。
ようやくですが認知が広がっているように感じます。
実際に食品廃棄の実態はどうなのか振り返ってみながら、フードテックを取り上げます。フードテックは幅広い領域ですが今回は「長持ち」に絞って解説します。
お菓子工場のバーチャル見学
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お菓子工場のバーチャル見学動画 力を入れて製作されています。 説明は一切ありません。 工場の外観から中のラインの様子まで 淡々と、カッコよく撮影されています。 工場見学動画でこの手法は新しいです。 ちなみに […]
食品工場にファナック製ロボット
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ザクとうふ、で一躍有名になった相模屋食料株式会社。 ２００３年度に年商２８億円 １０年後は、１５７億円 まで成長した企業です。 主力工場は、年商３２億円だった２００４年に、４１億円を投じて建設したそうです。 その後、売上 […]
ローソンのおでん用大根 加工工場
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おでんの人気商品は「大根」。 ローソンは、ローソンファームで収穫した大根を 数時間以内におでん用に加工している、と書籍に 書いてあったのを思い出しました。 鳥取県米子市にあるローソンファームの様子が ネットに出ていたので […]
