大手企業は規模が大きく人数も多いので
マニュアル化されていることが普通。
しかし、大手以外は、なんとか電話連絡できる
人数であったりするため、何かと
その都度、対応していることが多いのでは。
下記はセブン＆アイホールディングスが策定している
防災対策です。
http://www.bousai.go.jp/kyoiku/kigyou/keizoku/keizoku02/07_shiryo03.pdf
内容をピックアップすると
・対策本部の立ち上げ
・必要行為チェックリスト
・被害報告（書式）
などになります。
ここまでの内容にする必要はないと思いますが
連絡網、判断者などは、マニュアル化すべき
内容であることは確かです。
