おでんの人気商品は「大根」。
ローソンは、ローソンファームで収穫した大根を
数時間以内におでん用に加工している、と書籍に
書いてあったのを思い出しました。
鳥取県米子市にあるローソンファームの様子が
ネットに出ていたので、確認のため、つい最後まで
見てみることに。
コンビニのおでんが【おいしい】のは、こうした
根拠があってのこと。
見逃せないことのひとつです。
他社の加工品おでん（大根など）も販売されていますが
おいしくない、と聞いたことがあります。
違いは想像がつきますね。
【出典】
http://gigazine.net/news/20151128-lawsonfarm-tottori/
http://www.lawson.co.jp/company/news/106369/
『知識への時間投資、それが最大の利益を導きます』
