fjコンサルタンツ 経営情報Blog

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ローソンのおでん用大根 加工工場

おでんの人気商品は「大根」。

ローソンは、ローソンファームで収穫した大根を

数時間以内におでん用に加工している、と書籍に

書いてあったのを思い出しました。

鳥取県米子市にあるローソンファームの様子が

ネットに出ていたので、確認のため、つい最後まで

見てみることに。

コンビニのおでんが【おいしい】のは、こうした

根拠があってのこと。

見逃せないことのひとつです。

他社の加工品おでん(大根など)も販売されていますが

おいしくない、と聞いたことがあります。

違いは想像がつきますね。

 

【出典】

http://gigazine.net/news/20151128-lawsonfarm-tottori/

http://www.lawson.co.jp/company/news/106369/